Daoine Chill Dara - Paul Lenehan ó Firecastle - Isteach i gCill Dara
Úinéirí (5)
Ár Scéalta

Daoine Chill Dara – Paul Lenehan ó Firecastle

 

Labhraíonn Stiúrthóir Bainistíochta Firecastle, Paul Lenehan, faoin ngnó ó ghlac sé leis an ról.

Inis dúinn faoi Firecastle?

Mar sin, d’oscail Firecastle i Meán Fómhair 2020, mar fhoirgneamh úrnua i gCearnóg an Mhargaidh, Baile Chill Dara. Cuimsíonn sé roinnt gnéithe éagsúla – caifé, delicatessen, bácús, agus tá 10 seomra leapa againn thuas staighre agus a mbealach isteach príobháideach féin… mar sin is cineál hibrideach é. Tá stór bia traidisiúnta agus bácús forbartha againn, ina bhfuil raon iontach fíonta, cáiseanna, arán, torthaí úra & glasraí. Is féidir leat do shiopa grósaeireachta iomlán a phiocadh suas sa siopa, le bheith macánta! Suíonn ár gcaifé thart ar 40 taobh istigh, agus tá ardán álainn againn lasmuigh freisin.

 

Cad is féidir le daoine a bheith ag súil ar chuairt ar Firecastle?

 

Bhuel, a luaithe a shiúlann tú isteach tríd ár ndoirse tosaigh, feicfidh tú fuinneog oscailte a thugann radharc duit díreach isteach inár gcistin mar a bhfuil ár n-arán agus taosráin á n-ullmhú. Feicfidh tú freisin ár Caisleán Dóiteáin Raon úr á tháirgeadh go laethúil. Tá gach rud faighte againn ó lasagne mairteola, go tikka sicín, agus quiches úra. Tá an-tóir ar na béilí seo, is féidir leat iad a thabhairt abhaile agus iad a aththéamh, agus tá siad blasta!

Tá na seilfeanna inár n-earraí grósaeireachta pacáilte le hearraí ceardaithe, táirgí Éireannacha go príomha. Déanaimid gach rud a stocáil… subha, bainne, fiú feoil leigheasta, agus déanaimid iarracht an oiread táirgí áitiúla Chill Dara agus is féidir linn a fháil.

 

Inis dom rud éigin faoi Firecastle go mb'fhéidir nach mbeadh a fhios ag daoine.

 

Rud a dhéanann uathúil dúinn i siopaí eile ná go ndéanann ár bhfoireann tiomanta sa chistin gach rud ónár deilí, ón mbácús agus ón raon úr. Tá thart ar 10-12 príomhchócaire againn ag obair gach lá, agus cruthaíonn siad bia fíor-bhlasta a bhfuilimid an-bhródúil as!

 

Cad é an rud is fearr leat a dhéanamh i gCill Dara ar do laethanta saoire?

 

Hmm… sin ceist an-mhaith, seachas an cúrsa gailf a bhualadh? Feicfimid… lá saor, bheinn ag tnúth le cúpla uair an chloig a chaitheamh le mo bhean chéile Sráidbhaile Chill Dara, nó cúpla uair an chloig le mo theaghlach ag Graí Náisiúnta na hÉireann  i mBaile Chill Dara. Is dócha go dtógfainn an tráthnóna ansin chun gailf a imirt ar aon cheann de na cúrsaí iontacha atá againn ar fud an chontae.

 

Cá bhfuil an áit is fearr leat le hithe amuigh i gCill Dara?

 

Tá muid millte don rogha! Tar éis ár gcuid féin Hartes Chill Dara, Nó Inn Dew Drop Ehhhmm… déarfainn an An Baile Mór. Is áit í a bhfuil bród uirthi le blianta anuas as cócaireacht an-mhaith ag sárchócaire, Georgina O’Sullivan. Tá limistéar cúil álainn ann, agus ansin tá limistéar tosaigh níos foirmiúla ann freisin. Ní raibh droch-bhéile agam riamh ann.

 

Cad é an t-amhrán is fearr leat?

Ohhh…tá cúpla ann, ag brath ar an ré. Is dóigh liom i mo bhlianta tosaigh gur ‘Blood On Blood’ le Bon Jovi a bheadh ​​ann, port iontach rocaíochta. Timpeall mo bhlianta coláiste, bhí sé cinnte ‘Superstylin’ le Groove Armada. Mar sin, tá sé ina smidiríní idir ceann amháin acu sin… ach sin ceist a d’fhreagróinn go hannamh, mar sin feiceann tú taobh eile domsa ar fad!

 

Cad é an scannán is fearr leat?

 

Scannán is fearr leat… bhuel, níl sa Gladiator ach rang! Sea, cinnte Gladiator.

 

Inis dúinn beagán faoi Taste of Kildare.

 

Blas Chill Dara a bhunaigh Isteach i gCill Dara timpeall 5 nó 6 bliana ó shin, ach níl an deis againn ceann a dhéanamh ó 2018 i leith Club K, a bhí ina imeacht iontach! Táimid ar bís leanúint ar aghaidh i mbliana trína óstáil i Ráschúrsa an Churraigh don deireadh seachtaine 24 & 25 Meán Fómhair. Tabharfaidh sé seo éagsúlacht de tháirgeoirí bia, bialanna, príomhchócaire agus caiféanna atá lonnaithe i gCill Dara chuig an ráschúrsa chun a gcuid táirgí a thaispeáint. Táimid ag súil go mór le tabhairt An Dewdrop, agus Caisleán Dóiteáin go dtí an ócáid, agus a bheith ag obair leis na guys suas ag an gCurrach chun an rud is fearr a dhéanaimid a dhéanamh, an bia iontach a chuirimid ar fáil a thaispeáint!

Beidh grá an-mhór ann mar gheobhaidh na punters an chuid is fearr den dá shaol - rásaíocht den scoth agus eispéireas beoga le bia!